Ostindisk gryta

Grytan får sin karaktär av banan, äpple, vitlök, soja, muskotnöt och ingefära.

Ingredienser:
fläskkött gärna skink eller bogstek
banan
äpple
zuchinni
lök
purjolök
frysta wokgrönsaker
vatten
buljong
crème fraîche
vitlök
soja
muskotnöt
färsk ingefära
Sweet chili sås
peppar
(curry)


Tärna och bryn köttet.
Tärna och bryn zucchinin.
Hacka och bryn purjolöken och löken
Mosa bananen och finfördela ( t ex riv) äpplet

Häll i ingrediensernai en 3-4 liters gryta.

Tillsätt crème fraîche och spä med vatten till lämplig mängd

Riv ingefära
Riv muskotnöten
Tillsätt buljong och soja (t ex kinesisk soja)
pressa vitlöken
tillsätt eventuellt curry
Låt koka samman och smaka av

Servera ris till

Kommentar:
Det går att använda kyckling istället för fläskkött eller varför inte göra en vegetarisk variant. Morötter, rotselleri eller palsternacka kan också användas.